本校於 2026年2月13日假尖沙咀煌府酒樓隆重舉行「金禧校慶聚餐」，慶祝學校五十華誕。當晚聚餐以「恩典伴成長，攜手譜新章」為主題，筵開63 席。校監、新舊校董會成員、歷任和現任校長、離任和現任的老師、職員及工友、服務多年的家教會主席，以及大埔聖公會各服務單位代表悉數出席。最令人感動的是不少離任老師和校友不遠千里從海外專程回港參與，與眾人齊聚一堂。會場內極為溫馨熱鬧，歡聲笑語不絕，洋溢著「莫記大家庭」久別重逢的深厚情誼。
晚宴序幕由多位學校領航人揭開。校監王紫薇女士與現任校長王莉莉女士先後致辭，表達對學校未來發展的期許。隨後，創校校長潘鎮球先生及第二任校長陳黃麗娟博士也受邀上台，分享任內點滴，他們都不約而同地提到，莫壽增校園是一個滿載溫馨和諧、充滿人情味的大家庭，令在場的新舊教職員與嘉賓深感共鳴。其後，大會司儀宣讀前任校長甘知芬先生及秀琼女士的祝賀辭，他們均表達對學校的感謝與祝福。緊接在屏幕播放的50年來的教職員合照、校園生活片段及離任老師送上的真摰祝賀短片，又再勾起在座「莫記人」的深刻回憶，場面溫馨感人。
表演環節將熱鬧氣氛再次推向高潮。校友合唱團首先獻唱金禧校慶主題曲《某年夏季》，此曲由校友歐陽業俊作曲，黎子樂及日云填詞，並由黃曉暉編曲，曲調輕柔動人，歌詞訴說著學校的歷史與莘莘學子的成長，觸動人心。接著，校友舞蹈組帶來《校歌響起》與《天河》兩支舞曲，他們精湛的演繹展現了畢業生對母校的濃情厚意。
表演結束後，聚餐雖近尾聲，氣氛卻再度升溫。由1979年第一屆畢業班開始至今不同屆別的畢業班校友分批上台與校長們和任教老師合照，大家都陶醉在這珍貴的歷史瞬間。此外，賓客們除了悉心選購各款精美校慶紀念品外，更紛紛在自由攝影區佈景幕前興奮合影，爭取留住這美好時刻。這場紀錄了半世紀時光的聚會，在溫馨感人與熱鬧興奮的氛圍中圓滿落幕。
「五十載春華秋實，半世紀教澤綿長。」本校衷心感謝各位來賓出席這場別具歷史意義的晚宴，祝願MST精神薪火相傳，學校以至一眾「莫記人」砥礪前行，繼續為社會作鹽作光！
