本校同學於2025年1月10日參與了由「經濟與商業學會」舉辦的「參觀卡樂B四洲香港工場」。

首先，同學參觀了工廠內部。馬鈴薯在運送到工廠後，需要經過篩選、檢測、削皮、清洗、油炸，最後再進行調味。每一批薯片在製作後都必須經過嚴格的質量檢測，才能確保最終產品的美味，這讓我們明白到食物品質的重要性。薯片製作工序複雜，一包薯片的背後凝聚了許多人的辛勤努力，實在來之不易，我們應該好好珍惜。

此外，工作人員還向同學介紹了「馬鈴薯倉庫」。倉庫內是一個黑暗的環境，倉庫溫度會保持於攝氏15-17度，目的是模擬馬鈴薯在泥土的生長環境，保持馬鈴薯新鮮度，我們了解到通過科技改變環境有助保持食物品質。另外，儘管倉庫裡裝滿了馬鈴薯，但這些存貨也只能維持工廠運作大約一週。一包55克的薯片需要使用3-4個來自世界各地的馬鈴薯，這讓我們大開眼界，對薯片的製作有了更深的認識。

總的來說，這次參觀體驗既有趣又收穫滿滿，讓同學們對零食的製作和工廠的運作有了更全面的了解。

（撰文：5C 何雨珊、5C陳穎瑩）